Lime-suklaakakku!

Suklaakakku saa raikkautta limestä, joka sopii voimakkaan makunsa puolesta suklaan kanssa loistavasti yhteen. Tämän suklaakakun pinnalla on tavallisen tummasta suklaasta tehdyn ganachen lisäksi maitosuklaaganache, joka valuu vapaasti reunoille. Pinta on koristeltu sitruuna- ja suklaamacaronien lisäksi suklaahipuilla ja marenkipaloilla.