Ihahaa - ihanaa - hevoskakkua!

Sain tilaisuuden täyttää 10-vuotiaan tytön toiveen leipomalla merkkipäivän juhliin hevosen muotoisen kakun. Koska en itse ole koskaan ollut innostunut hevosista tai ratsastamisesta, ei aihe ollut entuudestaan kovinkaan tuttu, mutta onneksi internetin ihmeellinen maailma tarjoaa aiheesta runsaasti materiaalia. Sitä hyödyntämällä syntyi kakku, josta voin rehellisesti sanottuna itsekin olla ylpeä!

Kakun täytteenä on herkullista vadelmamoussea, kuorrutus on värjättyä sokerimassaa ja sokerihelmiä. Suitsien pintaan sipaisin kultatomua antamaan pientä säihkettä.