Vadelmainen kermakakku!

Viime yönä oli tehtävänä leipoa vadelmainen kermakakku. Tuloksena oli syntyi tällainen.

 Sisällä on tummien levykakkupohjien välissä vadelmahilloa ja vaniljamoussea. Pinnalla on sokerikiilteen alla vadelmia. Olen jo pitkään halunnut päästä kokeilemaan kermapursotukseen pedal-tekniikkaa, joka onnistui viimein, kun sain riittävän suuren pyöreän tyllan. Tekniikka on yksinkertaisuudessaan nerokas ja tekee kakun reunuksesta viimeistellyn. Kaiken lisäksi lopputuloksessa on kermaa normaalia kuviopursotusta vähemmän, mikä on varmasti monen mieleen.