Maitosuklaamunkkeja!

Vappu ei ole vappu ilman munkkeja. Tänä vuonna päätin kokeilla täytettyjä ja kuorrutettuja munkkeja perinteisten sokeripallojen rinnalla. Muuten munkit ovat ihan tavallisia, mutta sisälle olen pursottanut vadelmahilloa ja päällinen on maitosuklaata. Koristeena on vähän valkosuklaata ja mansikkarakeita. Herkullisia nämäkin, mutta jos ihan rehellisiä ollaan, niin kyllä perinteinen sokerimunkki on oikea munkki.

Aallokko kakussa!

Kun kakkua koristamaan on tehty pienoismalli laivasta, täytyy kakun tietysti olla teemaan sopiva. Tämä sininen unelma pyrkii antamaan aallokkomaisella vaikutelmallaan luonnollisen ympäristön laivalle. Koska osat kuljetettiin erikseen, ei niitä nähdä kuvissakaan yhdessä.

Kakku on täynnä suklaata. Tummasta suklaasta leivotun kakkupohjan välissä on tummasta suklaasta tehty mousse, jota piristää pienet vadelmayllärit. Päällinen on sitruunaista valkosuklaatahnaa, jonka olen värjännyt siniseksi.

Pienoismalli sokerimassasta!

Sokerimassa taipuu kyllä mihin vain. Muovailuvahamaisen koostumuksen ansiosta siitä saa loihdittua vaikka pienoismalleja. Tällä kertaa pyrkimys oli jäljentää edes jollakin tavalla tunnistettava laiva päivänsankarin kakkua koristamaan.

Hedelmäinen juustokakku!

Kirpeän raikas juustokakku syntyy appelsiinin, sitruunan ja mangon yhdistelmästä. Tässä juustokakussa on niitä kaikkia.

Pohja on Domino-kekseistä. Täyte on appelsiinituorejuustosta ja sitruunasta. Pinnalla on mangososeesta ja appelsiinimehusta tehty kiille. Koristeet ovat maitosuklaata ja ananaskirsikoita.

Pääsiäisen suklaakakku!

Tänä pääsiäisenä kahvipöytää koristaa hyvin suklainen kakku. Sisällä on suklaakakkupohjan välissä tummasta suklaasta tehty mousse, jota piristää siellä täällä olevat kokonaiset vadelmat. Kakku on kuorrutettu värjätyllä valkosuklaalla ja koristeltu erilaisilla valko- ja maitosuklaasta tehdyillä pursotuksilla.

Kakun pinnalla on suklaamunakorit maitosuklaasta ja ananaskirsikoita.

GP-kakku!

Kyllähän sitä kauden alkamisen kunniaksi pitää kakku leipoa, siinä sivussa voi sitten juhlistaa nimipäiväsankaria!

Sisällä on tummien levykakkupohjien välissä maitosuklaatahnaa ja mansikkamoussea. Olennaisimmat osat sijoittuvat kuitenkin kakun pinnalle, johon olen pyrkinyt erilaisilla sokerimassasta tehdyillä koristeilla saamaan todellista formulatunnelmaa. Rata kiertää kakun pinnan lisäksi myös alareunaa, pinnalla on erilaisia mainoskylttejä, rengasvalleja, hiekka-alueita, palkintokoroke, ruutulippu ja tietysti muutama autokin.

Maitosuklainen suklaakakku!

Kun päivänsankarin herkkuna on suklaa, täytyy kakunkin silloin olla suklaasta. Tämä kakku on sitä parhaimmillaan: suklaakakkupohjan täytteenä on maitosuklaatahna, pinnalla tummasta suklaasta ganashe ja koristeet tietysti suklaasta. Reunoilla on suklaarakeita valko- ja maitosuklaasta. Yhteen väliin on laitettu aprikoosimarmeladia antamaan pientä raikkautta ja reunapursotukset on kermasta.

Kalaisa voileipäkakku!

Kahvipöydän suolaista aatelia ovat ehdottomasti voileipäkakut. Tämä kakku on saanut sisäänsä tonnikalaa, suolakurkkua, omenaa, katkarapuja ja raejuustoa. Koristelu on kenties mielikuvituksen puutteesta johtuen hyvin perinteinen: juustoraastetta reunoilla ja päällä pieneksi pilkottuna tomaattia, katkarapuja ja salaattia. Muutama hassu tillinoksa tuomassa lisäväriä. Maku on kuitenkin taivaallinen!

Mansikkajuustokakku!

Naistenpäivän kunniaksi on aina hyvä syy leipoa makunystyröitä hellivää kakkua. Tänä vuonna kokeilukohteeksi pääsi mansikkajuustokakku.

Pohja on Domino-kekseistä ja hyytelö mansikkasoseesta ja vaniljatuorejuustosta. Kakkua koristavat mansikat, jotka tähän aikaan vuodesta ovat espanjalaisia, mutta siitä huolimatta herkullisia.

Laskiainen!

Laskiaissunnuntaina on tietysti pakko leipoa pullaa, tämä vuosi ei tehnyt asiaan poikkeusta. Pulla sai kuitenkin inspiraation Kinuskikissan laskiaiskierteestä, jota kehuttiin helpoksi ja siistiksi syödä. Päätin kokeilla samaa kaavaa.

 Pulla on siis kierrepulla, jonka keskusta on peitetty perinteisellä vadelmahillolla ja kermalla. Kyllä tämänkin pullan syöminen vaati sorminäppäryyttä, jos halusi täysin sotkematta onnistua syömisessä, mutta uutta on aina hauska kokeilla. Maku oli kuitenkin taattua laskiaispullaa.