Suklaatupla!

Tänään olivat kyllä kaikki leivontaonnettaret jo iltaunilla, kun minä ryhdyin leipomaan, koska käytännössä kaikki, mikä vain voi mennä, meni pieleen. Nyt voi onneksi jo huokaista helpotuksesta ja todeta, että loppu hyvin, kaikki hyvin, mutta kakusta tuli kyllä joka suhteessa erilainen, mitä lähdin tekemään.

Lopputuloksena siis tällainen kaksikerroksinen suklaaunelma, jonka reunuksia koristavat kermapursotukset. Kakku on sacher-tyylinen, eli suklaapohja ja välissä aprikoosimarmeladia. Päällä olevassa pienessä versiossa on tosin aprikoosin sijaan Lime Curd -tahnaa (odotan mielenkiinnolla sen maistamista).

Päällä on perinteinen suklaakuorrutus, pienessä päällä valkosuklaata. Reunoilla tähtityllalla tähtiä ja tähdenlentoja ja ruusutyllalla muutamia ruusuja. Loistokkuutta kakkuun tuovat hopeahelmet.