Helakukkia!

Saimme helatorstain vapaapäivän kunniaksi vieraita kyläilemään, ja tottahan sitä kakkua piti olla jälkiruokana tarjolla. Koska vieraiden määrä ei ollut kymmenpäinen, tein pienen kolmen munan kakun, josta riitti loistavasti koko seurueelle - jäi vielä huomiseksikin muutama pala!

Kakun täytteenä kokeilin vadelmamoussea, joka osoittautui kirpeydestään huolimatta hyväksi vaihtoehdoksi, koska kakun kuorrutteena ollut vadelmanmakuinen kaulintamassa toi riittävästi lisämakeutta. Sipaisin kakun pintaan vielä helmiäskimalletta antamaan juhlavan säväyksen.

Koristeina kakussa pieniä valkoisia kukkia ja muratinlehtiä. Sopivat hyvin tällaisen pienen kakun koristeluksi. Ei kaiken aina tarvitse olla suuren suurta ja pröystäilevää. Pienikin voi olla kaunista - kakun päällä!