Monster High -juustokakku!

Monster High -teemasynttäreillä tarjoillaan moniväristä juustokakkua, jota koristaa sankarin valitsema kakkukuva. Kuvaa reunustavat valkosuklaahiput. Kakun täytteet ovat mustikkaa, vadelmaa ja mansikkaa. Pohja on tehty gluteenittomista täytekekseistä.

Monster High -täytekakku!

Tyttäreni 9-vuotissyntymäpäivätoiveena oli Monster High -aiheinen täytekakku, jonka kakkukuvan neiti myös itse valitsi. Kakkukuvan maalasin sokerimassalle pastaväreillä ja elintarviketusseilla. Monster High -logo on tehty sokerimassasta, samoin kakkua koristavat kirjaimet. Pinnan kuorrute on vadelmamakuista vaahtokarkkimassaa. Kakussa on täytteenä sankarin toiveesta mansikoita ja vaniljamoussea.

Pina Colada -kakku!

Lomatunnelmia haluttiin juhlistaa drinkkilistan ikisuosikin maun mukaisesti, joten kakkuun kehiteltiin Pina Coladan mukainen täyte: kookosmoussea ja ananashilloketta. Ananashillokkeeseen päätyi kookosmehussa säilöttyjä ananaksia, jotta kookoksen muuten kohtalaisen mieto maku pääsi kunnolla esille. Kookosmoussen pääraaka-aineena oli kookoskerma.

Koristelussa korostuu itse lomakohde.

Vappumunkki!

Kinuskikissa leipoi muutama vuosi sitten munkkia muistuttavan kakun ja päätin tänä vuonna kokeilla samaa: yksi iso "munkki", josta riittää kaikille. Tämä munkki on kätkenyt sisäänsä banaania ja suklaamoussea. Pinnalla kuorrute maitosuklaamassasta ja värikästä raesokeria.

Voisilmäpulla!

Suosikkileivonnaiseni lienee voisilmäpulla, joka on pullien Pulla! Ei ole tuoreen voisilmäpullan voittanutta. Aina silloin tällöin leivon niitä itsekin, ja silloin ne vasta hyviä ovatkin. Harmillisesti ei voida puhua kevytherkusta, koska näitä menee helposti hetkessä pellillinen.

Hedelmäinen pääsiäiskakku!

Pääsiäisenä leivonnaisten tulee olla keltaisia, tai ainakin pirteän keväisiä. Tänä vuonna kokeiluun päätyi hedelmäinen juustokakku, jonka pirteä keltainen väri sopii hyvin pääsiäiseen. Kakussa on Domino-keksipohja, sitruuna-vaniljavaahtoa ja mangokiille pinnalla. Koristelu on tehty maito- ja valkosuklaalla.

Suklainen laavakakku!

Kun vieraaksi tulee tunnettu suklaan ystävä, täytyy aina leipoa jotain suklaista. Tällä kertaa siis suklaista laavakakkua. Laavakakku muistuttaa fondantia monellakin tavalla, mutta sisus on kenties valuvampaa - ainakin suuremmassa määrin. Laavakakku on helppo ja nopea valmistaa, ja on epäilemättä jokaisen suklaarakastajan suosikkeja.

Ystävänpäivän kakku!

 Lapset halusivat kokeilla omia leipomistaitojaan ystävänpäivänä. Lopputuloksena syntyi näyttävä sydänkakku. Vaalea kakkupohja tehtiin sydänvuokaan. Kakun välissä on mustaherukka-vadelmamoussea. Pinnalle toivottiin marjoja ja hyytelöä.

Kiroileva siili -kakku!

 

Tänään päättyi jälleen yhden ryhmän aikakausi minun hallinnassani (jossa se ei kyllä koskaan ollutkaan). Kauden päätöstä juhlittiin asiaankuuluvin tarjoiluin, jota koristi tänä vuonna tiukkoja mielipiteitä laukova kiroileva siili.

Kakkuun toivottiin suklaata, marjoja ja kermapursotuksia. Kaikkea sitä laitettiin. Täytteenä on tummasuklaamoussea ja vadelmia. Pinnalla on maitosuklaaganache ja reunoilla koripunospursotukset kermarahkavaahdosta.

Koristeet on piirretty sokerimassaan elintarviketussilla.

Seeprakakku!

Hieno talvipäivä on hyvä huipentaa aina jonkinlaiseen leivonnaiseen. Tällä kertaa Kinuskikissalta vinkattuun seeprakakkuun. Tiikerikakku on kuivakakkujen ehdotonta eliittiä, joten siitä muokattu seeprakakku on myös kokeilemisen arvoinen. Pinnan suklaaganache tuo kakkuun mehevyyttä ja lisämakua mukavasti. Koristelukin on helppo ja nopea tehdä, kun saa ihan omien taitojen mukaan tehdä raidoitusta pintaan. Kakun sisälle syntyvät raidat tekevät kakusta näyttävän näköisen.