Kesä alkaa aina raparperipiirakasta. Joka vuosi se maistuu ensimmäisellä kerralla taivaalliselta. Tällä kertaa piirakan joukkoon laitettiin vähän omenaa tasapainottamaan kirpeää makua. Tämä herkku vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa on lyömätön yhdistelmä.
Leipomisessa ajatus ja aika menettävät merkityksensä. Kaikki muu ympäriltä katoaa - tuloksena herkullisuus!
keskiviikko 8. kesäkuuta 2016
sunnuntai 5. kesäkuuta 2016
Suklaakakku!
Aikuiseen makuun sopii aina suklaakakku. Jokaisessa juhlassa tarvitaan tällainen ei-niin-makea kakkuversio. Kakku on perinteinen suklaakakku, aprikoosimarmeladilla ja suklaaganachella. Pinnan koristelussa on käytetty erimakuisia macarons-leivoksia, suklaakuorrutettuja mansikoita ja minivaahtokarkkeja.
Tunnisteet:
koristelu,
mansikka,
suklaa,
täytekakut
Monster High -juustokakku!
Monster High -teemasynttäreillä tarjoillaan moniväristä juustokakkua, jota koristaa sankarin valitsema kakkukuva. Kuvaa reunustavat valkosuklaahiput. Kakun täytteet ovat mustikkaa, vadelmaa ja mansikkaa. Pohja on tehty gluteenittomista täytekekseistä.
Tunnisteet:
juustokakku,
koristeet,
mansikka,
mustikka,
vadelma,
valkosuklaa
Monster High -täytekakku!
Tyttäreni 9-vuotissyntymäpäivätoiveena oli Monster High -aiheinen täytekakku, jonka kakkukuvan neiti myös itse valitsi. Kakkukuvan maalasin sokerimassalle pastaväreillä ja elintarviketusseilla. Monster High -logo on tehty sokerimassasta, samoin kakkua koristavat kirjaimet. Pinnan kuorrute on vadelmamakuista vaahtokarkkimassaa. Kakussa on täytteenä sankarin toiveesta mansikoita ja vaniljamoussea.
Tunnisteet:
koristeet,
koristelu,
mansikka,
täytekakut,
vanilja
Pina Colada -kakku!
Lomatunnelmia haluttiin juhlistaa drinkkilistan ikisuosikin maun mukaisesti, joten kakkuun kehiteltiin Pina Coladan mukainen täyte: kookosmoussea ja ananashilloketta. Ananashillokkeeseen päätyi kookosmehussa säilöttyjä ananaksia, jotta kookoksen muuten kohtalaisen mieto maku pääsi kunnolla esille. Kookosmoussen pääraaka-aineena oli kookoskerma.
Koristelussa korostuu itse lomakohde.
Koristelussa korostuu itse lomakohde.
Tunnisteet:
ananas,
kookos,
korstelu,
täytekakut
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)