Kinder-kakku!

Pääsiäisen klassikoihin kuuluu ehdottomasti Kinder-herkut, joista tällä kertaa kokeiluun päätyi kakkuversio. Kakussa on maitosuklaa- ja valkosuklaakerros ja pinnalla maitosuklaaganache. Koristeina on minisuklaamunia, maitosuklaalla kuorrutettuja mansikoita, maitosuklaalla ja valkosuklaalla kuorrutettuja vadelmia, hopeahelmiä ja suklaarakeita.

Pääsiäisen rairuohokakku!

Pääsiäiseksi tilattiin suklainen ja pääsiäisteemainen kakku. Tein tällaisen suklaakorin, jossa on koristeena rairuohoa, suklaamunia, narsisseja ja pajunkissoja. Kakussa on sisällä suklaakakkupohja ja sitruunatäyte. Narsissit on tehty sokerimassasta.

Pokémon-kakku!

Syntymäpäiväsankari halusi itselleen Pokémon-kakun, jota koristaa Pikachu, joten sellainen sitten tehtiin. Kakussa on tumma levykakkupohja ja täytteinä sitruunamoussea ja hedelmämoussea.

Suklaa-mansikkakakku!

Kun ystävä tulee kylää, on tarjolla suklaakakkua. Nyt kokeiluvuorossa oli klassinen suklaa-mansikka-yhdistelmä: voimakas suklaakakku, jonka välissä on hyydytetty mansikka-mascarponemousse. Lopputulos oli mitä mainioin. Pinnalla on maitosuklaaganashe ja erilaisia koristerakeita kaapin perukoilta.

Minitiikerit!

Tiikerikakku on kuivakakuista oma suosikkini. Nyt ajatuksena oli tehdä jokaiselle oma pieni tiikerikakkunsa. Kakun suklaaraidassa on mukana suklaahippuja, jotka tekevät kakusta hieman mehevämmän.

Ristiäiskakku ja babytennarit!

Sain ihanan tehtävän leipoa pikkuprinsessan ristiäisiin kaksikerroksisen kakun hempeine koristeineen. Koristetoiveina oli kaikkea mahdollista: kukkia toiselle puolelle kakkua, rusetti toiselle puolelle ja päälle babytennarit sankarin nimen lisäksi (kuvissa ei esiinny sankarin tulevaa nimeä).

Makuna kakussa on kinuskimoussea ja vadelmamoussea.

 

 

 

Suklainen Australian lippu!

Opiskelijoille palkintona ahkeruudesta tänä vuonna oli makumatka Australiaan. Kakku on sisältä punaiseksi värjättyä kakkupohjaa, vaniljamousse ja vadelmia. Pinta on suklaakuorrutettu sekä alta että päältä. Lippukoristeet on sokerimassasta.

Ystävänpäiväkakku!

Ystävät ovat aina kakun ansainneet, mutta erityisesti juuri ystävänpäivänä. Kakku on perinteinen suklaakakku, jossa on täytteenä aprikoosimarmeladia ja pinnalla suklaaganache tummasta suklaasta. Koristeena on erilaisia kukkakoristeita pirteyttä tuomassa. Koristeet on tehty sokerimassasta.

Runebergintorttu!

Olen Runebergin päivänä yleensä leiponut Kinuskikissan ohjeella kakun, mutta tänä vuonna päätin samalla sitruunaisella ohjeella tehdä perinteisiä pieniä leivoksia. Tässä ohjeessa parasta on siis sitruunainen maku, joka tulee taikinaan lisättävästä sitruunamehusta ja sitruunamehukostutuksesta.

Pullapäivä!

Kun lapset haluavat leipoa, on pulla aina varma valinta. Kukapa ei tuoreesta pullasta tykkäisi. Tällä kertaa toivottiin erilaisia pullavaihtoehtoja, joten päädyimme leipomaan voisilmäpullia, runeberginpullia, berliininpullia ja laskiaispuffinsseja: