Voisilmäpulla!

Suosikkileivonnaiseni lienee voisilmäpulla, joka on pullien Pulla! Ei ole tuoreen voisilmäpullan voittanutta. Aina silloin tällöin leivon niitä itsekin, ja silloin ne vasta hyviä ovatkin. Harmillisesti ei voida puhua kevytherkusta, koska näitä menee helposti hetkessä pellillinen.

Hedelmäinen pääsiäiskakku!

Pääsiäisenä leivonnaisten tulee olla keltaisia, tai ainakin pirteän keväisiä. Tänä vuonna kokeiluun päätyi hedelmäinen juustokakku, jonka pirteä keltainen väri sopii hyvin pääsiäiseen. Kakussa on Domino-keksipohja, sitruuna-vaniljavaahtoa ja mangokiille pinnalla. Koristelu on tehty maito- ja valkosuklaalla.

Suklainen laavakakku!

Kun vieraaksi tulee tunnettu suklaan ystävä, täytyy aina leipoa jotain suklaista. Tällä kertaa siis suklaista laavakakkua. Laavakakku muistuttaa fondantia monellakin tavalla, mutta sisus on kenties valuvampaa - ainakin suuremmassa määrin. Laavakakku on helppo ja nopea valmistaa, ja on epäilemättä jokaisen suklaarakastajan suosikkeja.

Ystävänpäivän kakku!

 Lapset halusivat kokeilla omia leipomistaitojaan ystävänpäivänä. Lopputuloksena syntyi näyttävä sydänkakku. Vaalea kakkupohja tehtiin sydänvuokaan. Kakun välissä on mustaherukka-vadelmamoussea. Pinnalle toivottiin marjoja ja hyytelöä.

Kiroileva siili -kakku!

 

Tänään päättyi jälleen yhden ryhmän aikakausi minun hallinnassani (jossa se ei kyllä koskaan ollutkaan). Kauden päätöstä juhlittiin asiaankuuluvin tarjoiluin, jota koristi tänä vuonna tiukkoja mielipiteitä laukova kiroileva siili.

Kakkuun toivottiin suklaata, marjoja ja kermapursotuksia. Kaikkea sitä laitettiin. Täytteenä on tummasuklaamoussea ja vadelmia. Pinnalla on maitosuklaaganache ja reunoilla koripunospursotukset kermarahkavaahdosta.

Koristeet on piirretty sokerimassaan elintarviketussilla.

Seeprakakku!

Hieno talvipäivä on hyvä huipentaa aina jonkinlaiseen leivonnaiseen. Tällä kertaa Kinuskikissalta vinkattuun seeprakakkuun. Tiikerikakku on kuivakakkujen ehdotonta eliittiä, joten siitä muokattu seeprakakku on myös kokeilemisen arvoinen. Pinnan suklaaganache tuo kakkuun mehevyyttä ja lisämakua mukavasti. Koristelukin on helppo ja nopea tehdä, kun saa ihan omien taitojen mukaan tehdä raidoitusta pintaan. Kakun sisälle syntyvät raidat tekevät kakusta näyttävän näköisen.

Golfkakku!

Golffari on ehdottomasti ansainnut oman kakkunsa, etenkin syntymäpäivänsä kunniaksi. Tällä kertaa päärooliin pääsi pallo. Mukana myös golfbägi, jonka mailat ovat spagettia ja sokerimassaa. Viiri kertoo syntymäpäivästä. Koristeet ja kakun kuorrute ovat sokerimassasta. Kakku on suklaakakku, jonka täytteenä on tummasta suklaasta mousse, jota piristävät vadelmasattumat.

Kakkukuva: vaakuna!

Huittisten Karjalaseuran 70-vuotisjuhliin maalasin kakkukuvan seuran vaakunasta.

Kinkku-ananaspiirakka!

Suolainen piirakka on ehdoton iltapala tilanteeseen kuin tilanteeseen. Parasta on, että sen voi tehdä kaikesta, mitä jääkaapista löytyy. Tähän piirakkaan oli tarjolla perinteisiä täytteitä: palvikinkkua, ananasta, ripaus Aura-juustoa, juustoraastetta.

Pienet suklaakakkuset!

Uusilla muoteilla on aivan pakko heti kokeilla jotain herkullista. Nyt vuorossa oli pienten suklaakakkusten vuoro. Kakkusia koristaa valkosuklaaraita ja mansikkaiset sokerirakeet.