sunnuntai 11. helmikuuta 2018

Täplikäs lehmäkakku!

Täplistä se lehmäkin tunnetaan, joten miksei kakkukin. Hyydykekakun erivärisillä massoilla saa kakkuun hauskuutta. Kakussa on valkosuklaamassa ja maitosuklaamassaa.


Mansikkainen suklaakakku!

Suklaakakku on ainainen klassikko. Sen kanssa ei koskaan voi mennä pieleen. Tätä perinteistä suklaakakkua koristavat mansikat, joita on myös kakun täytteessä. Pinnalla suklaaganache ja helmiäissuihke.



Kakkukoriste - Olaf!


Suurena kakkukoristesuosikkina jatkaa vuodesta toiseen Frozenista tuttu hellyyttävä lumiukko Olaf. Tämä tyyppi on tehty sokerimassasta.



maanantai 5. kesäkuuta 2017

Vadelma-whoopies!

Kymppileivoksiksi ristityt kakkuset ovat perinteisiä amerikkalaisia herkkuja: whoopies-leivoksia. Täytteenä on vadelmamoussea ja pinnalla valkosuklaalla kymppi.

Täyden kympin suklaakakku!

Perinteisen suklaakakun sisällä on lemon curdia tuomassa piristystä. Koristelu on sankari suunnitellut itse: reunoille suklaasikareita, pinnalle suklaaganachen lisäksi iso kymppi ja jotain suklaaröhnää.

Syntymäpäiväksi kukkakakku!

Perinteisen mansikkakakun koristelun toiveena oli pinkki sokerimassa ja valkoisia kukkasia. Tällainen siitä sitten tuli.

Ristiäiskakku!

Kun pieni elämän alku saa nimen, on syytä juhlaan. Ja juhlaan kuuluu aina kakku! Tällä kertaa koristeluksi toivottiin vauvaa ja hempeitä kukkia.

Kakussa on tumman levykakkupohjan välissä mangomousse ja mansikkamoussea. Päällinen ja koristeet ovat sokerimassaa.

lauantai 15. huhtikuuta 2017

Kinder-kakku!

Pääsiäisen klassikoihin kuuluu ehdottomasti Kinder-herkut, joista tällä kertaa kokeiluun päätyi kakkuversio. Kakussa on maitosuklaa- ja valkosuklaakerros ja pinnalla maitosuklaaganache. Koristeina on minisuklaamunia, maitosuklaalla kuorrutettuja mansikoita, maitosuklaalla ja valkosuklaalla kuorrutettuja vadelmia, hopeahelmiä ja suklaarakeita.

Pääsiäisen rairuohokakku!

Pääsiäiseksi tilattiin suklainen ja pääsiäisteemainen kakku. Tein tällaisen suklaakorin, jossa on koristeena rairuohoa, suklaamunia, narsisseja ja pajunkissoja. Kakussa on sisällä suklaakakkupohja ja sitruunatäyte. Narsissit on tehty sokerimassasta.

Pokémon-kakku!

Syntymäpäiväsankari halusi itselleen Pokémon-kakun, jota koristaa Pikachu, joten sellainen sitten tehtiin. Kakussa on tumma levykakkupohja ja täytteinä sitruunamoussea ja hedelmämoussea.