Kinder-piirakka!

Kinuskikissan innoittamana piti näin pääsiäisleivonnaisten kynnyksellä kokeilla, miltä kaikkien hehkuttama Kinder-piirakka sitten oikein maistuu. Suklaisellehan se maistuu, jopa siinä määrin, ettei allekirjoittanut tarvinnut paria haarukallista enempää, mutta muulle pesueelle näytti maistuvan.

Suklaakakku!

Kakku kuvastaa päivänsankaria: täyttä suklaata. Suklaakakkupohjan välissä on lime-sitruunacurdia tuomassa pientä kirpeää vivahdetta muuten kovin suklaiseen kokonaisuuteen. Pinnalla on normaalia paksumpi suklaaganache, koska se on erityisesti sankarin  mieleen. Reunakoristus on tehty nougat-rouheella, päällä on suklaarakeita ja kermaruusuja.

Kolmen suklaan herkku!

 Vaikka olisi kuinka suuri suklaan ystävä, ei tätä kakkua pysty kerralla vetämään kovinkaan suurta palasta, niin tuhtia tavaraa nimittäin on. Kakussa kohtaa kolme suklaata: pohja on perinteinen brownie-pohja tummalla suklaalla, välissä on Nutella-pähkinäsuklaalevitteestä tehty tuorejuustomousse ja pinnalla valkosuklaakerma. Koristeena olevat vadelmat yrittävät tuoda kakkuun vähän raikkautta ja kirpeyttä, mutta kyllä ne melko kokonaan suklaan joukkoon häviävät.

Kinuskinen mansikkakakku!

 Jos synttärisankari pitää kinuskista, on leipurinkin sitä sitten käytettävä, vaikka se kuuluu ultimate-inhokki-raaka-aineisiini. Tämä kakku on tehty halkaisijaltaan 16 sentin kakkuvuokaan, joten sopii mainiosti pienelle porukalle. Vaalean kakkupohjan välissä on mansikkamoussea. Pinnalla siis kinuskikuorrute. Reunat ja päällipursotukset ovat kermavaahtoa. Kakun alareunalla on koristeena nougat-raetta ja pinnalla kynttilän lisäksi muutama sokerimassakukkanen.

Mökkiolosuhteiden synttärikakku!

Loman aikana leivoin ystävälle hyvin suklaisen syntymäpäiväkakun mökkiolosuhteissa. Tarjoiluastiana toimi hienosti muovinen tarjotin, eikä lopputuloksen viimeistely ole kenties normaalia tasoa, mutta tärkeitä on tietysti maku, joka sankarin sanoin hiveli makuhermoja.

Suklaaganachen pintaa koristavat erilaiset suklaiset rakeet ja marenkihippuset.

Sitruunainen suklaakakkutikkari!

Taas oli aika kokeilla kakkutikkareiden tekoa, vaikka viime kerralla jo totesin, ettei niissä  mitään järkeä mielestäni ole. Tällä kertaa sekoitin suklaakakkumassan sitruunatuorejuustoon ja pinnan koristelin suklaaströsseleillä. Lopputulos on vallan mainio, vaikka ei se kyllä työmäärää silti vastaa.

Ystävänpäivän herkkiskakku!

Tämä herkku sopii hyvin jaettavaksi ystävänpäivänä parhaan ystävän kanssa. Vaikka kuvissa kakku näyttääkin tavallisen kokoiselta, on se todellisuudessa miniversio täytekakusta. Kakusta tulee yhteensä viisi palaa.

Vaalea kakkupohja on tehty pieneen kakkuvuokaan (halk. 16 cm). Kakun välissä on mansikkahilloa ja vaniljamoussea. Pursotukset on tehty valkosuklaalla maustetulla kermalla, josta osan värjäsin vaaleanpunaiseksi.

Pullakakku!

Tästä pullasta riittää laskiaisena koko perheelle. Pullakakku sisältää pullapitkosta leikattuja paloja, vadelmahilloa ja vaniljamoussea. Kuorrute on marsipaanista, joka värinsä puolesta sopii tähän teemaan erinomaisesti. Pinta on viimeistelty kaakaojauheella ja sokerimassan palasilla.

Runeberginkakku!

Kyllähän sitä kansallisrunoilijan päivää täytyy aina asianmukaisin menoin juhlistaa. Koska perinteinen runebergintorttu ei koskaan ole kuulunut omiin suosikkileivonnaisiin, päätin Kinuskikissan innoittamana kokeilla runeberginkakkua, josta puuttuvat juuri ne ainesosat, joiden takia en tortuista pidä.

Tämä kokeilu osoittautui kyllä ehdottoman onnistuneeksi, koska lopputulos hivelee makunystyröitä. Kakussa on mukana kirpeää sitruunaa, joka tekee mausta juuri sopivan. Pinnalla toki perinteisesti vadelmahilloa ja reunoilla sokerikuorrutetta.

Tähtiä kakussa!

Aina välillä on syytä palkita kovasta työnteosta. Tämä kakku on juuri sitä varten. Kakussa on suklaakakkupohja, välissä vadelmahilloa ja vaniljamoussea.

Kakku on kuorrutettu siniseksi värjätyllä sokerimassalla, reunojen punavalkoiset raidat ja päällä olevat tähdet symboloivat Yhdysvaltojen lippua.