Pesäpallokakku!

Kakun teemana tällä kertaa siis kansallislajimme pesäpallo.

Kakussa on sisällä sekä tumma että vaalea levykakkupohja. Täytteenä on mansikoita ja vaniljarahkamousse ja pinnalla suklaaganashe. Koristelussa keksimuru pyrkii jäljittelemään hiekkakenttää, jolla pesäpalloa perinteisesti pelataan. Valkosuklaalla on tehty kentän rajat ja sokerimassasta muotoiltu muutama peliväline.

Mansikkainen voittokakku!

Kyllä näitä lukemia (14-0) kelpaa juhlistaa kakulla - oli kyse lajista kuin lajista, tällä kertaa kuitenkin pesäpallosta. Voittajat saavat voittonsa kunniaksi nauttia mansikkaista kakkua. Kahden tumman levykakkupohjan välissä ja päällä on mansikoita ja vaniljarahkamoussea. Välissä piristystä antaa ohuelti sivelty Lemon curd -tahna. Pinnan koristelu on tummasta suklaasta.

Yo-lakki marengista!

Kinuskikissan idea yo-lakeista, jotka on tehty marengista, oli ehdottomasti kokeiltava. Näiden koristeiden tekeminen oli sekä hauskaa että helppoa. Lopputulos on näyttävä. Koristeina lakkeja voi käyttää kakkujen tai muiden leivonnaisten päällä, kuten tällä kertaa suklaamuffinssien.

Vadelmainen juustokakku!

Perheen suosikkeihin kuuluvaa juustokakkua tulee leivottua melko usein. Tällä kertaa mukaan päätyi vadelmasosetta, jota on sekä pohjalla varsinaisen juustomassan alapuolella että pinnalla makua antamassa. Tämä versio todettiin toistaiseksi kaikkein maukkaimmaksi.

Raikas mansikkakakku!

Ei kesää ilman mansikkakakkua. Tänä kesänä se vain sattui jäämään kovin myöhäiseksi, mutta toistaalta parempi sekin kuin ei lainkaan. Tämä kakku on tehty kahdesta levykakkupohjasta, joiden välissä on vaniljavaahtoa ja viipaloituja mansikoita. Päällä samaa vaahtoa ja koristeena vielä lisää mansikoita. Kostutuksena sitruunavettä.