Sydänmuffinssit!

Ystävänpäivänä voi laittaa tarjolle vaikkapa näitä sydämillä koristeltuja muffinsseja. Koristeltavaksi käyvät toki kaikki mahdolliset muffinssit. Minä tein tällä kertaa tiikerimuffinsseja, joissa on suklaaraitaan sekoitettu suklaahippuja antamaan lisämakua. Kuorrute on valkosuklaavaahtoa. Päällä oleva sydänpikkuleipä on piparimuotilla murotaikinasta tehty, pinta on värjättyä sokerikuorrutetta.

Koristeluun voi käyttää myös kaupan valmiita pikkuleipä, kuten näissä vähemmän hempeissä tähtiversioissa.

Muffinssiin saa näkyvät tiikeriraidat, kun laittaa vuorotellen valkeaa ja tummaa taikinaa.

Banaani-suklaakakku!

Tässä "kuivakakussa" ei ole kyllä kuivuudesta tietoakaan, sillä taikinassa oleva banaanisose tekee lopputuloksesta herkullisen kostean ja pehmeän. Banaanin ja suklaan yhdistelmä toimii herkullisesti sekä taikinassa että koristelussa.

Banaani-suklaatäytekakku!

Tässä kakussa yhdistyvät herkulliset ainesosat. Sisällä on suklaakakkupohjan välissä banaania ja vaniljamoussea. Kuorrutus on puolestaan Hopeatoffee-massaa. Päällä teksti TJ 0 on tehty sokerimassasta.

Suklainen synttärikakku 12-vuotiaalle!

Suklaiseen juustokakkuun saa seepranraidat kaatamalla täyteaineita vuokaan vuorotellen. Täytteissä tällä kertaa valkosuklaata ja tummaa suklaata. Suklaateemaan liittyen myös kaikki toivotut koristeet ovat suklaasta. Pohja on tehty gluteenittomista täytekekseistä, joten tämä kakku sopii hyvin myös keliaakikoille.

Suklaakoristeita - perhonen!

Suklaaperhosen tekeminen ei ole lainkaan niin vaikeaa, mitä voisi kuvitella. Taitetun leivinpaperin päälle voi temperoidusta suklaasta pursottaa minkälaisia perhosia vain. Tässä on yksi minun tekemistäni.

Savukala-mätipiirakka!

Kala sopii erinomaisesti suolaisiin piirakoihin. Tässä piirakassa on yhdistetty perinteiseen mätipiirakkaan savulohta tuomaan lisää kalaisaa makua. Yhdistelmä toimii erinomaisesti.

Piirakan pohjana on siis Maalahden limpusta tehty leipäpohja ja päällisessä on savulohta, mätiä, tilliä, smetanaa ja ranskankermaa.