Golfkakku!

Golffari on ehdottomasti ansainnut oman kakkunsa, etenkin syntymäpäivänsä kunniaksi. Tällä kertaa päärooliin pääsi pallo. Mukana myös golfbägi, jonka mailat ovat spagettia ja sokerimassaa. Viiri kertoo syntymäpäivästä. Koristeet ja kakun kuorrute ovat sokerimassasta. Kakku on suklaakakku, jonka täytteenä on tummasta suklaasta mousse, jota piristävät vadelmasattumat.

Kakkukuva: vaakuna!

Huittisten Karjalaseuran 70-vuotisjuhliin maalasin kakkukuvan seuran vaakunasta.

Kinkku-ananaspiirakka!

Suolainen piirakka on ehdoton iltapala tilanteeseen kuin tilanteeseen. Parasta on, että sen voi tehdä kaikesta, mitä jääkaapista löytyy. Tähän piirakkaan oli tarjolla perinteisiä täytteitä: palvikinkkua, ananasta, ripaus Aura-juustoa, juustoraastetta.

Pienet suklaakakkuset!

Uusilla muoteilla on aivan pakko heti kokeilla jotain herkullista. Nyt vuorossa oli pienten suklaakakkusten vuoro. Kakkusia koristaa valkosuklaaraita ja mansikkaiset sokerirakeet.

Haukku-koira!

Oma pehmo on jokaisen pienen lapsen tärkein kaveri. Siksi siitä onkin hyvä tehdä koriste syntymäpäiväkakkuun. Koira on tehty sokerimassasta.

Auringonkukkia!

Sokerimassasta on hauska tehdä erilaisia koristeita. Marraskuun pimeyteen sopii erinomaisesti kesänkeltaiset auringonkukat leppäkerttuineen. Toinen on kirkkaanpi keltainen, toinen tummempi keltainen.

Kolmen suklaan naked cake!

Suklaan rakastajalle käy erinomaisesti tällainen täyttä suklaata oleva herkku. Kakun jokaisen kerroksen välistä valuu erimakuinen suklaatäyte: alimmassa tummaa suklaata, keskellä maitosuklaata ja ylimmässä valkosuklaata. Päällä vielä maitosuklaakuorrute ja suklaahippuja. Kakkupohja on aidosta suklaasta leivottu kakkupohja.

Noidan pata!

Halloween-teemaan sopii monenlaisia leivonnaisia. Tämä pata kuuluu noidalle. Padassa porisemassa on perinteisesti silmiä, hampaita, toukkia ja "mausteita". Kakku sisältää vaalean kakkupohjan välissä mansikka-mangomoussea. Pinta on vihreäksi värjättyä vaniljatuorejuustoa ja pata on muotoiltu suklaamassasta. Pohjan liekit ovat värjättyä sokerimassaa, samoin toukat.

Aivot!

Täytyyhän sitä on halloweeniksi kokeilla erilaisia jänniä kakkuja. Tällä kertaa aivoja. Kakku ei ehkä ulkomuodollaan houkuttele syömään, mutta täyttä suklaata oleva kakku on varmasti makunsa puolesta syötävää. Suklaan lisäksi kakussa on lemon curdia ja sitruunatuorejuustoa tuomassa piristettä. Pinnan koukerot on muotoiltu valkosuklaamassasta ja "aivonesteenä" on paseerattua mansikkakastiketta.

Suklainen mukikakku!

Pakkohan sitä on kokeilla, miten helppo näitä helpoksi kehuttuja mukikakkuja on tehdä. Helppoja ne todella ovat. Aineet sekaisin, taikina mukiin ja muki mikroon - ja kakku on valmis. Helppoa ja hyvin herkullista. Ainakin tästä kakusta tuli oikein kuohkea. Lisänä voi tarjoilla vaniljajäätelöä, vaniljakastiketta tai kermavaahtoa.

Suklaaruusut!

Suklaamassa on erinomainen vaihtoehto kakun koristeisiin ja kuorruttamiseen, jos sokerimassa tai marsipaani eivät toimi tai ovat liian makeita. Tein ensimmäistä kertaa itse suklaamassaa, tällä kertaa maitosuklaasta. Massan rakenne vastaa siis käytännössä sokerimassaa ja siitä voi tehdä erilaisia koristeita samalla periaatteella. Kokeiluun päätyivät suklaaruusut, jotka ovat näyttävyydestään huolimatta helppoja tehdä. Ja jos vieraissa on suklaan ystäviä - kuten lähes aina on - eivät koristeet jää syömättä, kuten usein sokerimassa- ja marsipaanikoristeiden kanssa käy.

Amerikkalainen juustokakku!

Amerikkalainen juustokakku, eli perinteinen juustokakku, eli uunissa kypsytetty juustokakku on allekirjoittaneen ehdoton lempparikakku. Sitä täytyy siis olla tarjolla aina, kun siihen on mahdollisuus. Koristeena suklaamassasta tehdyt suklaaruusut.

Lime-suklaakakku!

Suklaakakku saa raikkautta limestä, joka sopii voimakkaan makunsa puolesta suklaan kanssa loistavasti yhteen. Tämän suklaakakun pinnalla on tavallisen tummasta suklaasta tehdyn ganachen lisäksi maitosuklaaganache, joka valuu vapaasti reunoille. Pinta on koristeltu sitruuna- ja suklaamacaronien lisäksi suklaahipuilla ja marenkipaloilla.