Leivos ystävälle!

Ystävänpäivä on mitä mainioin (teko)syy leipomiselle. Tänä vuonna listalle päätyi hyvin suklainen leivos. Pohja muistuttaa mokkapalojen pohjaa, mutta taikinaan tulee tummaa suklaata, päälle tulee suklaasta ganashe ja pursutuksetkin ovat suklaatahnasta tehtyä vaahtoa. Väriä leivokseen tuovat mansikan makuiset punaiset rakeet.

Hyvää ystävänpäivää!

Ameriikkaa tarjolla!

Kun kakku tarjotaan enkun opiskelijoille, valitaan kakun teema tietysti sen mukaisesti. Tällä kertaa vuorossa siis amerikan lippu.

Kakussa on vaaleiden levykakkupohjien välissä sekä lime curd -tahnaa että lemon curd -tahnaa ja vaniljamoussea. Päällinen on sokerimassasta, jonka olen pastavärein värjännyt punaiseksi ja siniseksi. Tähtiä on osavaltioiden määrän mukaisesti tasan 50. Kakun reunoilla on kokelaiden teemaan liittyen tavoitekirjaimia.